Биолог рассказала, к чему могут привести искусственные подсластители

ФОТО: https://pixabay.com/

Заменители сахара могут спровоцировать развитие диабета второго типа. Об этом россиян предупредила биолог Ирина Мальцева.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на радио Sputnik, специалист отметила, что человеческий организм реагирует на искусственные подсластители в пище так же, как и на стандартный сахар. Рецепторы к сладкому есть не только во рту, но и в самом организме, и когда подсластитель попадает в него с пищей, рецепторы определяют его как глюкозу.

Ирина Мальцева подчеркнула, что поджелудочная железа начинает в этот момент выработку инсулина. Даже если глюкоза в организм не поступила.

"Мозг не может отличить, настоящая глюкоза попадет в кровь или сладкая ерунда, то есть подсластитель. Чтобы регулировать уровень глюкозы, мозг дает команду поджелудочной железе, что надо глюкозу снизить с помощью инсулина, хотя глюкозы как таковой в еде не было", — уточнила биолог.

Эксперт также акцентировала внимание на том, что избыточное количество инсулина в организме приводит к нарушению обменных процессов, например, к развитию инсулинорезистентности, а как итогу - диабету второго типа.

Тем, кто решил сократить количество употребляемого сахара, Мальцев посоветовала заменять искусственные подсластители фруктами и ягодами.